先日、忘年会で焼肉を頂いた。
しばらく肉料理メインの食事を避けていたが、今回は本当に美味しく感じた。
なぜだろうか…！？
以前の自分はとにかくガッツリ食べていた。
鉄板焼きだろうが、網焼きだろうが、一度に２ｋｇほど食べていた。
それが徐々に胃にもたれるようになり、今では食べたいとも思わなくなっていたのだ。
どちらかというと、魚系の方が良くなっていたのだ。
しかし、今回伺った焼肉屋さんのは美味しく頂くことが出来た。
今思うと、どうやらその食べ方がよかったのかもしれない。
そして、本物の美味しいお肉だったこともあるだろう…。
少量でも美味しく、会話を楽しみながらいただくと肉のお味も一層良くなるように感じた日だった。
年末年始、家族や親しい友人達と美味しい料理を頂きながらの楽しい時間を過ごすことが多くなるなるだろう！
その際に、肉料理も加えておきたいと実感した…。
あなたは「シャビィーヘア」をご存知だろうか！？
これは髪のダメージをとおりこした、ボロボロ・バサバサの重傷な髪や、加齢で痩せ細った弱々しい髪のことをいうらしい…。
正直、自分の髪は短くそのような感じではないのだが、女性をはじめ、長い髪を持っている方は感じることがあるのだろう。
そのようにダメージが多くなる原因はヘアカラーやヘアスタイルが少なからず影響している。
このようなひどい状態の髪を元気することが可能なのだろうか…！？
今、シャンプーで注目されている成分がアミノ酸だ！
シャンプーは髪と頭皮を洗うもの。その髪や地肌の主成分がタンパク質（プロテイン）だというのだ。
そして、そのタンパク質を構成しているのが２０種類ものアミノ酸。
また、毛髪の成長サイクルを正常に保つ役割を果たすのが酵素（アミノ酸の集まり）で、この酵素の働きを活性化させるのがビタミンとミネラルだそうだ。
これらアミノ酸とビタミン、そしてミネラルのバランスのとれたシャンプーが理想的なシャンプーといえるのだろう！
いつの時代もダイエットは永遠のテーマかもしれない。
とくに女性にとっては理想の体型を手に入れるのは何事にも変えられない幸せなのかも…。
そのこともありダイエット市場は２兆円規模ともいわれている。
その方法も様々で、運動や食事、サプリメントの服用や医学的な治療など、数えきれないほどある！
しかし、決め手となるものがなかなか見つからないケースも多いようで、悩みの種になっている方も多いだろうと思う。
自分の中ではダイエットといえばダイエットスーツなるものを思い出す。
今思えば、空気を通さないようなウエアーを着てひたすら汗を出すことによって体重を減らすといったものだったかと…。
なんとも根拠のない話だが、その当時はかなり話題になっていたように思う。
「ダイエットは努力なしでは成功しない！」こう断言する知り合いがいる。
そして、「継続する。」ことだとも…。
たしかにそう言い切ることだけあって、見事なまでに成功しているのだから説得力がある！
その彼女がさらに注目しているのが加圧構造を持っている下着らしい。
細くなったうえにウエストのくびれを目指しているというのだから「すごい！」のひとことだ。
今、コンビニ等でよく目にする「糖質ゼロ」や「糖質カット」「糖質５０％オフ」といった文字。
たしかに読んで字のごとく糖質がゼロだったり、カットして少なくなっているのだろう…。
でも、どこがいったい違うのだろうか！？
この定義が意外とはっきりしていないというか分かっていない方も多いのではないだろうか！？
かくいう自分もイマイチ理解できないところがあった。
飲料や食品に含まれる糖質が一定量以下であれば「低い」という意味合いの表現をしても構わないようだ。
ちなみに、オフやカットは食品１００ｇあたり５ｇ以下、飲料だと１００ｍｌあたり２．５ｇ以下であれば表現しても良いらしい。
また、ゼロの場合は食品や飲料１００ｇあたりに含まれる糖質の量は０．５ｇ未満でないとイケない！
っということは、ゼロと表現しても「０」ではないのだ。
とにかく、ややこしい表現だが、糖質を抑えている食品であり、飲料であることは間違いない！
そして、これらを使った糖質制限ダイエットまで注目されている。
通常の食材を糖質を低く抑えた物に変更するだけなので、意外と簡単かもしれない…。
春、ワカメ漁に出かけた。
その時に採った生のワカメをサッと茹でていただくのが絶品だ！
磯の香りと食感が何ともいえない…。
しかし、生でいただける期間は短い。
もちろん、漁で採ってきたきたものは日持ちがするわけでもないし、海に生えているものも、ある程度の時期になると硬さが出てくる。いわゆる新芽の方が、柔らかくて美味しいということだろう！
そこで乾燥ワカメの登場だ。
サッと茹で上げたワカメを天日でカリカリに乾燥させる。
そのことによって日持ちがするし、軽くなるので保存の際にとても便利だ。
しかも天日で干すことにより栄養価が増す…。
そう思っていたのが実はそれほど大差ないようなので驚いた！
椎茸の干したもののように栄養価がグンとアップするわけではないようだ。
しかし、ワカメそのものの栄養価には素晴らしいものがある！
自分で採ってきたワカメ、約一年分はストックするようにしている。
健康面でも食味の面でも良いところがたくさんあるワカメ、これからも食べ続けたい食材のひとつだ！
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