数日前から玉ねぎスープを飲みはじめた。
普段の生活の中で野菜を食べることが少なくなってきている。
野菜不足になると様々な点で体に良くないのは分かる。
しかし、生野菜で食べるほうが良さそうにも思うのだが…。
確かにスープにすると食べやすいし、栄養素も多く取れるような気がする！
どっちにちろ野菜不足を補うことが大切なのは間違いない…。
スポンサーリンク
[ad#miyabu-site-01]
生野菜より野菜スープの方が体にはいいのかな…！？
我が家は野菜をよく食べる方だと思う。野菜サラダや調理したもの、四季折々の野菜をいただけるので非常に助かっている
ところで、加熱処理した野菜は栄養素が減ってしまっているのだろうか！？
確かに、ビタミンCは加熱するとその栄養素は減少してしまう。
その他の栄養素は若干少なくはなってくるものの、全てがなくなるわけではない。かえって加熱することで食べやすくもなるし、たくさんの量を食べることができるのも魅力的なところだ…。
以前、加熱処理した野菜の方が細胞壁が壊れているので野菜の栄養を吸収しやすくなっていると聞いたことがある。
では、野菜はスープにしたほうがメリットは大きいのだろうか！？
たとえ加熱した野菜でも、そのまま食べるのと細かくしてスープで食べるのとでは違いが出てくる。
熱を加えた温野菜は確かにビタミンCなどの栄養素は失われることが多い。しかし、スープにして飲んだ場合、野菜のもつ栄養素を逃がさないでとることができる。
温野菜を食べて思うのは、それぞれの野菜の香りが際立つことと、体が温かくなること…。
それは消化が良くなり体内に栄養素が吸収されやすく、血行促進に効果があるからだと思う。
風邪をひいているときや疲れているときに食べると良いのではないだろうか！？
今、淡路島産の玉ねぎスープにハマっている！
先日、淡路島のお土産で玉ねぎスープを頂いた。
玉ねぎの生産で有名な淡路島ならではのお土産だった。
実はこのスープ、粉末になっている。あとはお湯を注ぐだけで、簡単に玉ねぎスープが出来てしまう…。
その重宝さもあり、最近は朝食に飲んでいる。
玉ねぎには血糖値を下げる効果がある。このことは周知の通り…。糖尿病の方にもおすすめである！
また、風邪をひいた時に飲むと身体を温めてくれるし、咳が出た時にもこのスープを飲むと効果があった。
また、玉ねぎスープは低カロリーなのでダイエットに効果的だと聞いたことがある。
実際のところは分からないが体の調子が良くなったのは実感できている。
しばらくはこの玉ねぎスープ、続けてみようと思う。
ダイエットできればラッキーだが、その効果はいかがなものか…。
スポンサーリンク
[ad#miyabu-site-02]