先日、干し柿を頂いた。
生で食べる柿よりもはるかに甘く、いかにも栄養がありそうだ！
よくよく考えてみると…、
今、話題になっているドライフルーツも昔から馴染みがある食べ物だった。
干し柿以外にも干しぶどうもそうだ。
果物の持っている栄養を凝縮したものだけに健康効果もあるんだろう…。
最近、コンビニでドライフルーツとナッツを一緒にした「おやつ！？」を発見した。
どうやら、ダイエット効果もあるらしく人気のようだ。
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ダイエットや現代病予防に効果がある干し柿！
昔から食べられてきた干し柿。
冬場になると渋柿を採ってきては軒下に吊るしていたものだ。
当然のことだが、生の渋柿はとても食べれるものではない…。
しかし、その中に豊富に含まれるタンニンは高血圧を抑える効果があるとして知られているし、カリウムにも高血圧や脳卒中の予防に効果があるといわれている。
しかし、干すことによるデメリットも少しはある。ビタミンＣが減少するのだ。
その代わり、ビタミンＡや食物繊維、さらにカロチンも増えるようだ。
ビタミンＡは目や皮膚に良い効果があり、食物繊維は整腸作用がある。
そして、生の時に比べて糖分は４倍、ビタミンＡは約２倍に増えるようなので驚きだ！
だから、チョッと小腹がすいた時に食べると満足感が得られ、それでダイエット効果もあるかも知れない…。
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ナッツとドライフルーツの組み合わせは最強！？
ドライフルーツは生の果物を食べるよりも水分が抜けているので効率よく栄養を取ることができるのが特徴だ。
その種類もぶどうをはじめ、りんごやマンゴー等、色々な果物でドライフルーツを作ることができるので豊富にある。
そして、ドライフルーツの特徴として甘味が強く腹持ちの良いところがある。
この甘味もとの糖分は砂糖に比べて血糖値の上昇が緩やかだ。
さらに良く噛んで食べないといけないので食べすぎ予防の効果もあるし、飲み物と一緒に食べれば胃袋の中で膨れるので満足感も得やすい！
また、ダイエットに効果があるナッツ。比較的簡単に食べることが出来るアーモンドなどは食物繊維やタンパク質、さらに抗酸化物質が豊富に含まれているのでおすすめ…。
実は、ナッツは以前から間食している。ナッツに含まれる栄養成分が体に良いことは知っていたし、ダイエット効果もあった。
なので、今も続けているが、塩分の摂り過ぎにならないように味付けをしていないものを選ぶのがポイントだ。
参考サイト⇒「食べることがキレイをつくる…。」Ｇｒａｎｄ Ｎａｔｕｒｅ（グランドナチュレ）
このように、ドライフルーツも間食として加えることによって、ナッツとの組み合わせ効果は一気に増して来るだろう！
そして、ダイエット効果もさらに見込めそうだ。
ただ、甘いのが苦手な自分…。
食べるのが大変そうだ(笑)
